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当店のこだわり

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認定された「あぐー」を使用

あぐーは沖縄固有の貴重な豚です。肉質は、一般の豚肉と比べて霜降り割合が5%多く、旨味のある脂肪は溶ける温度38.1度と低いため、口の中に入れると甘みが広がります。コースでは沖縄県産の鶏ガラとアグーの骨から旨味を凝縮させて白濁スープでお召し上がりいただきます。

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日本最南端で生産される高級黒毛和牛「石垣牛」

日本最南端で生産される高級黒毛和牛「石垣牛」は、南国の風土でストレスなく飼育され、温暖な環境で育つため、脂身が多過ぎず、さっぱりとした肉質。当店では、歩留等級「A・B」・肉質等級「4等級・5等級」の『特選』石垣牛を使用しております。

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完全個室空間で至極のひと時を

完全個室も完備しておりますので、プライベート空間の落ち着いたひと時をご堪能頂けます。半個室も御座いますので用途によってお使い分け下さい。

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料理を彩る一点物の食器

目にも楽しんでいただくために、食器やグラスは全て一点物で揃えております。沖縄伝統の「やちむん」や「琉球ガラス」を使用した食器もご用意。こだわりの料理をより引き立てます。

「認定あぐー豚」と「特選石垣牛」を堪能いただく 3 つのコースをご用意。
沖縄県産鶏ガラとあぐーの骨から旨味を凝縮させた白濁スープでご提供する「しゃぶしゃぶ」と
利尻昆布と沖縄を回遊する鰹から出汁をひき、 泡盛や黒砂糖を使用した割下の「すき焼き」。

お祝い事や接待など、大切な方とのお食事を最高級のお料理と非日常的な空間でおもてなしいたします。

店舗名しゃぶ邸 慶 ‐YOROKOBI‐ 那覇本店
住所沖縄県那覇市牧志2-4-11 2F
TEL098-917-4652
営業時間18:00~23:00(L.O.21:00) 21 時最終入店
日曜営業
※すき焼きコースはご予約の場合のみ受けたわります。
定休日水曜日
総席数18席
駐車場
カードのご利用利用可:VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

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ゆいレール牧志駅より徒歩3
ゆいレール美栄橋駅より徒歩5 分
国際通りすぐ
牧志駅から277m